意大利乳品行业作为农业的重要组成部分正经历着前所未有的变革。葛兰纳诺与专注于农业食品数字化的xFarm Technologies公司宣布达成合作：通过数字化转型项目打造一个更高效、可持续、注重动物福利的乳业供应链。
项目规模与影响
此次合作项目覆盖了意大利境内约600家连锁牧场，这些牧场遍布意大利12个不同地区。项目得到了布雷西亚大学、博洛尼亚大学和米兰大学的研究支持。这些学术机构为项目提供了宝贵的环境影响奶牛群营养和动物福利的关键指标分析。
项目核心是开发一个定制化的管理平台，集成新算法实现了供应链的全面数字化。通过这个管理平台牧场主能够实时监控和管理奶牛群的信息，饲料种植计划和奶牛产奶量，以及计算可持续性影响，提供了一个360°全方位的视角。
大学团队的研究合作为项目提供了坚实的科学基础，通过精确的数据监控和管理，帮助牧场减少了资源浪费，降低了温室气体排放，符合2030年议程的环保目标。项目预计将持续五年，这将为参与的乳品生产商带来深远影响。通过数字化平台，数据管理和报告处理得到了简化，内部审计活动的效率也得到了提高。
作为项目研究伙伴，布雷西亚大学将继续分析收集的数据，开发新的算法以持续提升环境可持续性和动物福利。这些努力将推动乳业供应链向更高的标准迈进。这一合作项目展示了乳业供应链数字化转型的强大潜力，为实现一个更高效更可持续的生产过程树立了新的标杆。这标志着奶业在数字化时代的新起点，预示着一个更加绿色 智能 人性化的乳品行业未来。