烹饪步骤

1.在平底锅中，用黄油将切碎的青葱炒至金黄色。

2.加入切成块的南瓜。翻炒后，加少量水没过蔬菜，煮5-6分钟。

3.将米加入蔬菜中，当米变得微黄时，加入白葡萄酒。开大火，让葡萄酒的香气飘散。然后逐渐加入沸腾的蔬菜高汤煮米。

4.加盐和胡椒调味。在烹饪结束前五分钟，再加入半勺高汤，并将葛兰纳诺的马斯卡彭奶酪拌入烩饭中。

5.离火，撒上磨碎的葛兰纳诺Grana Padano奶酪和新鲜磨碎的胡椒，用迷迭香装饰烩饭，然后上桌。

马斯卡彭南瓜烩饭

秋天的美丽在于它馈赠的新鲜食材，而南瓜则是这个季节不可或缺的部分，其甜美和浓郁的口感使其成为烹饪的理想选择。